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Colazioni con crepes e toast francesi

Sei stanco delle solite noiose opzioni per la colazione? Non guardare oltre il mondo delizioso e versatile delle crêpe e dei toast francesi! Questi piatti classici per la colazione sono apprezzati da generazioni e possono essere personalizzati per soddisfare qualsiasi preferenza di gusto. Dal dolce al salato, le possibilità sono infinite. Le crêpe, con la loro consistenza delicata e la possibilità di essere riempite con qualsiasi cosa, dalla frutta al formaggio e al prosciutto, sono un alimento base francese che ha preso d'assalto il mondo. E chi può resistere al gusto caldo e confortante del toast francese, con il suo centro crema pasticcera e l'esterno croccante? Che tu abbia voglia di un dolce o di una delizia salata, le crêpe e i french toast ti soddisferanno sicuramente. Quindi esci dalla routine della colazione e prova qualcosa di nuovo con questi piatti deliziosi e senza tempo!

La storia delle crêpe e del french toast

Crepes e french toast sono apprezzati da secoli e le loro origini risalgono all'antica Roma e all'Europa medievale.

Crepes

La parola "crepe" deriva dal latino "crispa", che significa arricciata. Le crêpes erano originariamente conosciute come "galette", un termine usato ancora oggi in alcune parti della Francia. Venivano preparati con farina di grano saraceno ed erano un alimento popolare tra le classi inferiori. Le crêpes come le conosciamo oggi, fatte con farina di frumento e farcite con vari ingredienti, sono diventate popolari nel XX secolo.

In Francia, le crêpes vengono tradizionalmente consumate il giorno della Candelora, noto anche come La Chandeleur. Questa festa cade il 2 febbraio e viene celebrata preparando delle crêpes. Si dice che se riesci a lanciare una crêpe con una mano mentre tieni una moneta nell'altra, avrai fortuna per il prossimo anno.

Le crêpe sono diventate un alimento popolare in tutto il mondo, con varianti presenti in molte culture. In Giappone, le crêpe sono spesso ripiene di frutta e panna e consumate come cibo da strada. Negli Stati Uniti, le crêpe vengono spesso servite a colazione o al brunch, ripiene di ingredienti dolci o salati.

Toast francese

Il toast francese, noto anche come "pane all'uovo", è stato gustato per secoli ed era un piatto popolare nell'Europa medievale. Originariamente veniva preparato utilizzando pane raffermo ammollato nel latte e uova, poi fritto fino a doratura. Il piatto veniva spesso servito come un modo per consumare il pane raffermo ed era una scelta popolare per la colazione tra le classi inferiori.

Si ritiene che il nome "French toast" abbia avuto origine in America, dove veniva chiamato "French toast" perché suonava sofisticato ed esotico. In Francia il piatto è conosciuto come "pain perdu", che significa "pane perduto", in riferimento alla pratica di utilizzare il pane raffermo.

Il toast francese è diventato un piatto da colazione popolare in tutto il mondo, con varianti riscontrabili in molte culture. In Messico, il toast francese viene spesso servito con cannella e zucchero, mentre in India viene spesso preparato utilizzando pane intinto in una miscela di uova speziate e servito con chutney.

Ricette di crepes e toast francesi

Ora che conosci un po' la storia delle crêpe e dei french toast, è il momento di cimentarti nella preparazione di questi deliziosi piatti! Ecco alcune ricette per iniziare.

Crepes Classiche

Ingredienti: - 1 tazza di farina multiuso - 2 uova - 1/2 tazza di latte - 1/2 tazza di acqua - 1/4 cucchiaino di sale - 2 cucchiai di burro fuso

Istruzioni: 1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, le uova, il latte, l'acqua e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. 2. Aggiungi il burro fuso e sbatti di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. 4. Versare 1/4 di tazza di pastella sulla padella e agitarla per ricoprire il fondo della padella. 5. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando i bordi iniziano a sollevarsi dalla padella. 6. Capovolgi la crêpe e cuoci per altri 30 secondi. 7. Ripetere con la pastella rimanente. 8. Servi con la tua farcitura preferita, ad esempio Nutella e banane oppure prosciutto e formaggio.

French Toast alla cannella

Ingredienti: - 4 fette di pane - 2 uova - 1/2 tazza di latte - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 1/2 cucchiaino di cannella - 1/4 cucchiaino di noce moscata - 2 cucchiai di burro

Istruzioni: 1. In un piatto fondo, sbatti insieme le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, la cannella e la noce moscata. 2. Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. 3. Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova, assicurandoti di rivestirlo su entrambi i lati. 4. Metti le fette di pane nella padella e cuoci per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a doratura. 5. Servire con burro e sciroppo d'acero.

Crepes Salate

Ingredienti: - 1 tazza di farina 00 - 2 uova - 1/2 tazza di latte - 1/2 tazza di acqua - 1/4 cucchiaino di sale - 2 cucchiai di burro fuso - 1/2 tazza di prosciutto cotto a dadini - 1/2 tazza formaggio grattugiato - 1/4 tazza di cipolle verdi, tritate

Istruzioni: 1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, le uova, il latte, l'acqua e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. 2. Aggiungi il burro fuso e sbatti di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. 4. Versare 1/4 di tazza di pastella sulla padella e agitarla per ricoprire il fondo della padella. 5. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando i bordi iniziano a sollevarsi dalla padella. 6. Capovolgi la crêpe e cuoci per altri 30 secondi. 7. Ripetere con la pastella rimanente. 8. In una padella separata, scaldare il prosciutto a fuoco medio fino a renderlo leggermente dorato. 9. Cospargere il formaggio e le cipolle verdi sul prosciutto. 10. Piega le crêpes a metà e riempile con il composto di prosciutto, formaggio e cipolla verde. 11. Servire caldo.

Conclusione

Crepes e French toast sono piatti classici della colazione apprezzati da secoli. Che tu preferisca il dolce o il salato, c'è una ricetta di crêpe o toast alla francese per te. Allora perché non uscire dalla routine della colazione e provare questi piatti deliziosi e senza tempo? Potresti semplicemente trovare un nuovo cibo preferito per la colazione!

Toast francesi e crêpe Idee per la colazione
Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera

La ricetta Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera potrebbe soddisfare la tua voglia di Mediterraneo in circa 50 minuti. Questa ricetta latto ovo vegetariana serve 4 persone e costa $ 1,3 a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 519 calorie. Questa ricetta di Foodnetwork richiede latte, burro, succo di limone e amido di mais. Questa ricetta è piaciuta a 3 buongustai e cuochi. Funziona bene come colazione. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 40%. Questo punteggio è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Crepes facili al limone con salsa di mirtilli per Voskos, Crepes facili al limone con salsa di mirtilli per Voskos e Crepes al cardamomo e limone con crema pasticcera alle fragole e rabarbaro.

Crepes Prosciutto E Albicocche

Le Crepes Prosciutto e Albicocche potrebbero essere proprio la ricetta mediterranea che stai cercando. Questa ricetta serve 10 persone e costa 62 centesimi a porzione. Una porzione contiene 332 calorie, 16 g di proteine e 14 g di grassi. Vai al negozio e prendi zucchero, sale, farina e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Solo a poche persone è piaciuta davvero questa colazione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 31%. Questo punteggio non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Crepes di ricotta e albicocche zuccherate, Crêpes con marmellata e sciroppo di albicocche e Crepes di ricotta e noci all'albicocca.

Dessert Al Cioccolato E Mandorle

Il dessert al cioccolato e mandorle dura circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Questo dessert ha 214 calorie , 5 g di proteine e 11 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 15 persone e costa 73 centesimi a porzione. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi una barretta di cioccolato al latte, una torta angelica, latte e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 27% , il che è piuttosto negativo. Le crêpes al cioccolato e mandorle , i dessert al cioccolato e mandorle e il dessert veneziano alle mandorle sono molto simili a questa ricetta.

Crepes alla ricotta: Crespelle al Formaggio

Crepes con ricotta: Crespelle al Formaggio potrebbe essere proprio la colazione che stai cercando. Una porzione contiene 261 calorie, 14 g di proteine e 18 g di grassi. Per 83 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 18 persone. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 15 minuti. Un composto di ricotta passata in un colino foderato, noce moscata, salame e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio medio del 28%, questo piatto è piuttosto scadente. Agli utenti che hanno apprezzato questa ricetta è piaciuto anche Brodo con Crepes (Crespelle en Brodo), Brodo con Crepes (Crespelle en Brodo) e Flame Job Crespelle (con Ricotta Frescan E Tarocchi Carbonizzati).

Crepes Suzette

La ricetta delle Crepes Suzette si prepara in circa 45 minuti . Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 2,22 per porzione. Questa colazione contiene 872 calorie , 17 g di proteine e 38 g di grassi per porzione. Ti è offerto da Foodnetwork. 15 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai a portata di mano burro chiarificato, liquore all'arancia, latte e qualche altro ingrediente, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Con un punteggio medio del 59% , questo piatto è buono. Prova Crepes Suzette , Crepes Suzette e Crepes Suzette per ricette simili.

Crepes Suzette con gelato alla vaniglia e salsa al burro all'arancia

Crepes Suzette con gelato alla vaniglia e salsa al burro all'arancia dura circa 1 ora e 10 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 7 g di proteine, 39 g di grassi e un totale di 570 calorie. Per 68 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8 persone. Funziona bene come colazione. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Sarà un successo al tuo evento estivo. Questa ricetta è piaciuta a 4 buongustai e cuochi. Una miscela di burro, burro per spennellare la padella per crêpes, zucchero semolato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 26%, il che è piuttosto negativo. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Gelato alla cannella ripieno di gocce di cioccolato con salsa al burro marrone con baccelli di vaniglia, Crepes senza glutine con frutta cilena e salsa alla vaniglia all'arancia e Budino di pane brioche alla vaniglia con salsa Suzette alla pesca.

Semifreddi di cannoli a basso contenuto di carboidrati

I semifreddi di cannoli a basso contenuto di carboidrati sono un dessert senza glutine. Una porzione contiene 431 calorie, 5 g di proteine e 29 g di grassi. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 1,82 a porzione, questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Se hai a portata di mano un vero estratto di mandorle, panna, panna e alcuni altri ingredienti, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 25 minuti. Con un punteggio medio del 15%, questo piatto è piuttosto scadente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Parfait di cannoli a basso contenuto di carboidrati, Salsa di cannoli salutare (senza zuccheri raffinati, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto proteico) e Crepes ripiene di cannoli cheto - a basso contenuto di carboidrati.

Crepes Manicotti Al Formaggio

La ricetta delle Crepes Manicotti al formaggio potrebbe soddisfare la vostra voglia di Mediterraneo in circa 2 ore e 35 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 24 g di grassi e un totale di 386 calorie. Questa ricetta serve 12 persone. Per $ 1,14 a porzione, questa ricetta copre il 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come colazione piuttosto economica. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Se hai mozzarella parzialmente scremata, pepe, basilico e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 42%. Questo punteggio è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Makeover Manicotti Crepes, Cheesy Manicotti e Cheesy Manicotti.

Palacsinta (Crêpes Ungheresi) di Nonna Irena

Palacsinta (crepes ungheresi) di nonna Irena è una colazione per 12 persone. Per 55 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 267 calorie , 6 g di proteine e 14 g di grassi . 72 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Ti è stato offerto da Allrecipes. Vai al negozio e prendi latte, farina, uova e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina dell'Est Europa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore e 10 minuti . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 36% , il che è piuttosto negativo. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Palacsinta ungherese (Crepes) , Palacsinta ungherese (Crepes) e Crepes ungherese con burro di arachidi e marmellata: Palacsinta .

Crepes Zinfandel alle fragole, rabarbaro

Le crepes Zinfandel alla fragola e rabarbaro sono una colazione mediterranea. Questa ricetta produce 8 porzioni con 1044 calorie, 13 g di proteine e 50 g di grassi ciascuna. Per $ 6,85 a porzione, questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi latte, burro, sciroppo di rabarbaro e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e direi che è azzeccata. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 10 minuti. È perfetto per la festa della mamma. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 47%. Questo punteggio è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciute anche le crêpe alla fragola e rabarbaro, le crêpes al limone e cardamomo con crema pasticcera alla fragola e rabarbaro e la zuppa inglese alla fragola Zinfandel.

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